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面粉怎么做好吃又简单

   发布时间:2020-01-08 摘录:admin 点击人数:1787次
面粉是我们生活中的主食,尤其在北方特别喜爱面食。面粉的做法也很多,不同的做法也会做出不同口味的食物,根据个人喜好来做出美味的食物。平常我们比较常见的面粉做法就是馒头、面条、菜饼、粥或是稀饭,而这些也是常吃的食物,那么面粉还有哪些又好吃又简单的做法呢?
先在一个碗里加入1:1的水和面搅拌均匀,然后根据实际情况适当调节加入水和面的量还有半勺盐一起搅拌,直至面糊呈有些粘稠用 筷子挑起时有碗里的面糊与筷子有黏连感即可。

将姜蒜干辣椒切好备用。

尖椒切圈备用,尖椒的量可以按你调面糊的量来定,一定要尽量让每一个辣椒圈上都有粘上面糊的那个量。

锅里倒入比平时炒一盘菜量稍多些的油,将油烧至有些许青烟,倒入姜蒜干辣椒,用锅铲翻动两下。

倒入辣椒圈,加入盐,把辣椒圈炒的可略微咸些。大火把辣椒圈翻炒均匀。

把调好的面糊倒入锅内略微炒蔫的辣椒圈内,如果你的火候比较旺盛便可及时翻炒起来了,如果你是电磁炉烧饭,火力不够的话你可以让面糊先受热个一分钟之后才翻炒起来。

炒面糊可以不用像炒菜那样翻得过勤,可以让它尽量贴在锅底两三分钟翻腾一次(这样炒出来的面糊才会有香脆的感觉),如果你是地锅柴火烧饭那就看情况而论了,留意可以粘锅,但不要弄糊了。

翻炒均匀,没有发白的面粉糊,这时候就可以依据自己的口味加入调味品,翻炒之后便可出锅了,哈哈美味的辣糊别提有多诱人了,做的多了可当主食吃,少了也可以当一份小菜,吃了绝对让你天天念着,不过前提是你要受得了尖辣椒哦。

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